海绵蛋糕

海绵蛋糕

海绵蛋糕的食材和调料

细砂糖	克80
全蛋	3个
牛奶	25克
黄油	20克
蛋糕粉（低筋）	80克
盐	适量

海绵蛋糕的做法与步骤

第1步.
全蛋3个、白糖80克、盐少许，放入干净的打蛋盆中
第2步.
牛奶25克、黄油20克，倒入碗中，隔水加热，融化，备用。
第3步.
隔温水搅拌，打发全蛋液。（发白）
第4步.
全蛋打发，1、放入80克蛋糕粉（低筋面粉），用橡皮刮刀朝一个方向拌匀。2、加以溶解的黄油，朝一个方向拌匀。
第5步.
倒入磨具，烤箱温度160度，40分钟

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