羊血豆腐
羊血豆腐的做法说明
好吃～下饭
羊血豆腐的做法与步骤
- 第1步.
葱姜蒜（有蒜更好，我家没有了）切碎
- 第2步.
豆腐和羊血焯水
- 第3步.
锅中放油，油热放入葱姜蒜末炒香
- 第4步.
加入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油
- 第5步.
倒入一碗清水，开锅后依次放入料酒、味极鲜、豆腐、羊血
- 第6步.
中火煮三分钟，根据自己口味放入盐、鸡精或鸡粉，大火收汁，淋入水淀粉。
- 第7步.
很好吃的哦～我吃了两碗米饭😄
小贴士
需要注意的：羊血也可以换成猪血鸭血，个人感觉这样出来的口感也不错，如果加点花椒面味道也许会更好。最重要的一点是出锅的时候一定要加水淀粉！浓稠的汤汁浇在米饭上特别有感觉。
