排骨面

排骨面的做法与步骤

1. 第1步.

   1.排骨焯水 2.和姜片冷水一起熬制高汤，大火煮开转小火半小时 同时可以另起锅煮海带，紫菜，白菜等钟爱的配菜了

   
2. 第2步.

   3.准备配料：蒜瓣，姜片，葱段，八角，冰糖 4.高汤完成后盛出排骨，高汤加盐做为面条汤底

   
3. 第3步.

   5.排骨和配料一起翻炒，加入没过排骨一半量水，两勺生抽，一勺料酒，。

   
4. 第4步.

   6.大火烧开收汁

   
5. 第5步.

   7.取出之前做好的糖心蛋，对半切开

   
6. 第6步.

   8.另起一锅水，煮面 9.捞出面放之前备好的高汤中，放入排骨，糖心蛋，海带，完工