【初学】酸甜鸡腿
【初学】酸甜鸡腿的做法说明
12.26日 晚
【初学】酸甜鸡腿的做法与步骤
- 第1步.
1. 将鸡腿化开，过水3次洗净 2. 接洁净水，水面没过鸡腿 3. 加姜片 4. 开大火炖鸡腿，约5、6分钟炖至水开 5. 转至小火，炖约20-25分钟（此时锅盖开一条小缝）
- 第2步.
6. 将葱剁成小段，蒜成小块
- 第3步.
7. 将鸡腿捞至炒菜锅中，加葱、蒜，放醋、盐、酱油，放一勺鸡汤 8. 开中火，盖上盖子，焖3分钟左右至入色入味 9. 转中小火，锅铲不停翻炒 10. 加糖收汁，再翻炒几次
