酥粒蜜豆司康

酥粒蜜豆司康的做法与步骤

1. 第1步.

   所有的粉料混合均匀后加入切成小块的黄油。用手搓成颗粒状，不要搓的太细，会比较没有口感。

   
2. 第2步.

   留出30g左右的酥粒最后撒在顶上。把鸡蛋液牛奶加入剩余的酥粒粉里面，用刮刀混合均匀，把蜜豆一起加入，加入蜜豆后就不要太使劲的压了，会把蜜豆压碎。混合完成后，加盖保鲜膜，静置30分钟让面团更滋润。

   
3. 第3步.

   烤箱上下管，预热170度。取出面团，在油纸上撒一些酥粒，面团压成2cm厚的面饼，面饼上面也撒上酥粒，切成8小块。移到铺了油纸的烤盘内，烤箱预热完成后，中层烤制，25分钟以后，就好了。