葱爆牛肉
葱爆牛肉的做法与步骤
- 第1步.
牛肉洗干净切薄片，加入水淀粉、生抽、盐、油用手抓匀入味腌制10-20分钟（没时间也可以马上炒影响不大）。 锅内烧热倒入油烧至冒烟（全程大火），放姜片，倒入牛肉快速滑炒稍变色，加入葱段快速翻炒几下全部变色从变软
- 第2步.
超简单快手的葱爆牛肉完成了
小贴士
很多人说炒不好牛肉，容易老。要么没切对纹路吧，要么炒的时间长了，一定要逆纹切，忘记拍了，下次补上。
爆炒牛肉全程应该一分钟左右完成
牛肉下锅翻炒一下就加入葱段
变色就可以关火盛出来
炒时间长了老了影响口感不好吃，趁热吃，一般菜多的话，最后一个炒，上桌就开吃哈
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