蛋黄酥君之版

蛋黄酥君之版的做法说明

配方为君之的，非常好吃，本配方一次可做16个蛋黄酥

第1步.
把水油皮面团揉好均分16份后揉圆，盖上保鲜膜静至15分钟。
第2步.
把油酥面团揉好均分16份。
第3步.
取水油皮面团压扁，把油酥面团放入水油皮面团包裹好，开口朝下放置。
第4步.
取一份面团压扁，用手按扁面团，拿擀面杖擀成长椭圆形，然后卷起来，收口朝上，再用手按扁面团，用擀面杖擀成长条形，再卷起来。然后用保鲜膜盖起来松弛15分钟。
第5步.
把豆沙馅揉圆分成25克一个，然后把豆沙馅压扁，把咸蛋黄包裹进去成为一个圆形。
第6步.
取一份面团压扁用擀面杖擀成圆形，然后把包裹蛋黄的豆沙馅放入面团中包裹起来成为一个圆形，开口朝下放置。
第7步.
刷一层蛋黄液，放上几个黑芝麻即可。
第8步.
预热烤箱，上下火170度，35分钟。
第9步.
放凉后可以装起来啦！