葱香牛肉酱
葱香牛肉酱的做法与步骤
- 第1步.
新鮮牛肉切块，加入料酒、姜片、食用油、一點點紅薯粉腌制十五分钟。
- 第2步.
干香菇泡发，切碎备用
- 第3步.
紅葱头（沒买到，用的獨葱代替）、蒜头，切片
- 第4步.
將香葱蒜头爆炒香至微微发黄
- 第5步.
再將腌制好的牛肉和香菇一起炒香至熟，全程不要放水
- 第6步.
摊涼后用料理机攪碎
- 第7步.
攪拌
- 第8步.
裝瓶加入些許山茶油，密封保存。
小贴士
將香葱蒜头爆炒香至微微发黄，再將腌制好的牛肉和香菇一起炒香至熟，全程不要放水，炒至水分蒸发完起鍋，摊涼后用料理机攪碎，裝瓶加入些許山茶油。
