卤牛肉（牛腱子）

卤牛肉（牛腱子）的做法与步骤

1. 第1步.

   清水泡1.2小时，洗净，凉水下锅，煮10分钟

   
2. 第2步.

   把水倒掉，换锅放油，放入葱姜蒜等调料，翻炒一下，倒入温水，放肉，水一次加够，中途不可二次加水，大火烧开，小火焖煮2小时

   
3. 第3步.

   2小时后，肉不拿出来了，泡着，入味

   
4. 第4步.

   泡好之后放盆里，盘子里都可以，随自己，哈哈

   
5. 第5步.

   吃的时候切片就可以，大块小片随自己哈哈

   
6. 第6步.

   做菜随自己，看心情