圣诞树馒头

圣诞树馒头

圣诞树馒头的做法说明

从孩子懂事的那年起,每年圣诞节,我都会在家里布置圣诞树,把满满的祝福卡片、装饰小礼物和彩带都挂在圣诞树上,在家里也能感受到圣诞节的气氛。今年我就来点特别的圣诞树,把圣诞树装饰在馒头上,并送给了两个小外甥,他们可喜欢了,这可是在外面买不到的圣诞礼物。

圣诞树馒头的食材和调料

中筋面粉150克
酵母1.5克
奶粉7克
细砂糖13克
玉米4克
温水75克
紫薯粉适量
可可粉适量
菠菜适量

圣诞树馒头的做法与步骤

  1. 第1步.

    酵母和糖溶于温水中,奶粉、面粉和油倒入和面盆里

    圣诞树馒头的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将酵母水倒入面粉里,先用筷子拌成絮状,再用手揉成光滑的面团

    圣诞树馒头的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    将面团分成6个35克的小面团,揉圆后放在油纸上,再放在摩飞多功能锅蒸屉上,盖上锅盖

    圣诞树馒头的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    分割出27克的白面团加适量的菠菜粉,揉成绿色面团。9克白面团加可可粉,揉成棕色面团。4克白面团加紫薯粉,揉成紫色面团。用搓洗衣服的手法,使蔬果粉揉合进去,如果太难揉的话,可以加几滴水再揉

    圣诞树馒头的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    将绿色面团擀平

    圣诞树馒头的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    切出18份三角形

    圣诞树馒头的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    棕色面团擀平,切出6份长方形,如图这样重叠搭在一起,下面两个三角形的上半部分切掉

    圣诞树馒头的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    揪出一点点紫色和白色面团,沾一丁点水,借助牙签粘在树上装饰

    圣诞树馒头的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    圣诞树背后沾点水,紧贴在白馒头上

    圣诞树馒头的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    摩飞多功能锅里放点温热水,馒头醒发20-30分钟左右,可以看到馒头胚明显大了

    圣诞树馒头的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    再调到高火,把水烧开后,转中火蒸13分钟左右

    圣诞树馒头的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    。时间到关火,继续焖3-5分钟才揭锅盖

    圣诞树馒头的做法步骤 第12步

小贴士

因为这个锅的盖子形状,不同于以往的蒸锅盖子,不用担心水蒸汽滴落在馒头上,而不光滑。

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