凉拌土豆丝

凉拌土豆丝的做法与步骤

1. 1.

   1. 准备好土豆丝，香菜切段，蒜末以及干辣椒切段备用

2. 2.

   2. 土豆丝焯水去生

3. 3.

   3. 土豆丝出锅过凉水（这一步必须要有，一遍两遍都可以）

4. 4.

   4. 加入适量盐、糖、鸡精、醋搅拌均匀，加入切好的香菜（根据自己的口味，建议少放，味不足再加）

5. 5.

   5. 起锅放油，油热加入花椒，出香味以后倒入放干辣椒和蒜末的碗中（超级香）

6. 6.

   6. 做好的辣椒油倒入土豆丝中，加香菜，拌匀。