萝卜焖牛腩

萝卜焖牛腩的做法与步骤

1. 1.

   牛楠切块，在加了料酒姜片的水中焯水，捞出沥干

2. 2.

   热锅加油，放冰糖炒融，然后依次放姜片、蒜头、八角、干辣椒段、花椒炒香，再加入牛腩、泡好的腐竹段一起煎炒

3. 3.

   加料酒、老抽、酱油拌匀，再加没过牛腩的开水，放香叶，中小火焖40分钟左右

4. 4.

   后萝卜切滚刀块加入一起再焖十几分钟至萝卜熟，加盐、蚝油，葱结再翻煮会儿就0k啦