万能的菠菜炒鸡蛋
万能的菠菜炒鸡蛋的做法说明
菠菜炒鸡蛋可以直接吃，也可以作为面卤，如果作为面卤，需要加一点清水为汤，口味做重一些。
万能的菠菜炒鸡蛋的做法与步骤
- 第1步.
锅中放适量油，热后加入鸡蛋炒成鸡蛋碎，火力不要太大，炒嫩一些。
- 第2步.
锅中烧开水，菠菜焯水，焯软后捞出控水备用。
- 第3步.
锅中放少量油，油热后加入适量葱碎姜末煸炒出香味
- 第4步.
锅中放入菠菜翻炒，加入适量生抽，盐，黑胡椒调味，如果不喜欢黑胡椒可以不加，如果是正常吃不要加太多盐
- 第5步.
翻炒至菠菜入味
- 第6步.
倒入超好的鸡蛋碎翻炒，如果是拌面吃需要加入一些清水，然后继续加盐调味
- 第7步.
淋香油出锅即可。
