烫种北海道

烫种北海道

烫种北海道的食材和调料

#烫种#
84
面粉56
#主面团#
高筋面粉420克
鸡蛋2个75克
牛奶140克
奶油150克
细砂糖50克
黄油40克
4克
酵母6克
奶粉可选

烫种北海道的做法与步骤

  1. 1.

    烫种要冷藏1个小时以上 揉至扩展阶段 发酵 整形 180度热风30分

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