好吃又好做的宫保鸡丁

好吃又好做的宫保鸡丁的做法与步骤

1. 第1步.

   将鸡肉、胡萝卜、黄瓜切成丁，葱姜蒜切成小块。准备好花生米一小把，干辣椒花椒适量

   
2. 2.

   鸡胸肉中加入适量淀粉、酱油、料酒，少许醋、糖，抓匀腌制一个小时左右，让食材充分入味

3. 3.

   锅内倒入少量油，开火放入花生米，小火慢炸，炸到表面渐黄即可捞取备用

4. 4.

   转至中火，将葱姜蒜、花椒倒入锅内爆香，再倒入腌制好的鸡肉、干辣椒，大火炒熟

5. 第5步.

   加入胡萝卜，翻炒一分钟，再倒入黄瓜，翻炒30秒左右，如果锅底变干可加少许清水，炒匀后加入炸好的花生米，放适量盐，再炒几下，好吃的宫保鸡丁就大功告成啦～