古巴牛肉煎蛋饭
古巴牛肉煎蛋饭的做法说明
感谢@Sunny_Kreglo的分享
与脂肪抗衡的日常，还有如释重负的交流
这一切没有想象的那么糟，依旧感恩生活！
原配方来自 Sunny_Kreglo
以下一人份
古巴牛肉煎蛋饭的食材和调料
| 制作肉酱↓ | |
| 牛肉馅 | 100克 |
| 西红柿 | 约80克（1个小的） |
| 黄洋葱 | 约40克 （1/4个） |
| 青椒 | 约20克 |
| 蒜 | 6克（一瓣） |
| 酱油 | 5ml |
| 料酒 | 7ml |
| 盐 | 适量（0.3克） |
| 黑胡椒粉 | 约1g |
| 香叶 | 1片 |
| 葡萄干 | 8克 |
| 番茄酱 | 约15克 （根据个人） |
古巴牛肉煎蛋饭的做法与步骤
- 第1步.
洋葱，青椒，西红柿切丁，蒜切蒜末或泥 备米饭
- 第2步.
一点橄榄油，先炒香洋葱
- 第3步.
继续放入青椒，西红柿，蒜末，炒到西红柿变软
- 第4步.
把菜推到锅边，放入牛肉馅不用翻动，在肉馅上淋料汁（料酒 酱油 盐 黑胡椒粉）
- 第5步.
等肉变了颜色再铲碎和料汁炒均匀
- 第6步.
肉全部变颜色后，和蔬菜一起炒均匀，放入葡萄干
- 第7步.
放入番茄酱，炒2-3分，炒到汤汁变少，出锅，把香叶捡出去。
- 第8步.
一根香蕉，横切面一分为二
- 第9步.
小火融化黄油别让黄油冒烟，放入香蕉，中高火煎到中间有点焦就可以，不要煎透明。 煎蛋我没拍照，小火不粘锅放点油，打入一个鸡蛋，一勺清水，不要动锅，扣上锅盖闷2-3分，根据自己喜欢煎蛋的口感尝试时间吧
- 第10步.
完～
