西兰花板栗炖鸡腿

西兰花板栗炖鸡腿的做法与步骤

1. 第1步.

   材料如图。

   
2. 第2步.

   干香菇用温水泡发。

   
3. 第3步.

   鸡腿切块冷水下锅煮开，焯水后捞起冲洗沥干。

   
4. 第4步.

   锅烧热加适量油，加葱姜蒜炒香，倒入鸡腿块翻炒，炒至表皮微焦

   
5. 第5步.

   再加入板栗和香菇翻炒。

   
6. 第6步.

   加入生抽20ml、老抽8ml、料酒5ml翻炒上色。

   
7. 第7步.

   倒入泡过香菇水和热水煮开，盖上锅盖，转小火煮三四十分钟。

   
8. 第8步.

   开盖加入鲜腐竹和西兰花拌匀，继续煮两三分钟，尝试一下味道，如果还不够，加点盐拌匀出锅。

   
9. 第9步.

   好味，健康。