杏仁软太妃糖
杏仁软太妃糖的做法与步骤
- 第1步.
把材料备好
- 第2步.
模具垫好油纸，内长16cm左右
- 第3步.
淡奶油先热，可以放微波炉
- 第4步.
现在可以煮焦糖开小火
- 第5步.
砂糖没有化前不可以拌它，不然沙
- 第6步.
煮到这样差不多
- 第7步.
分3次加入淡奶油，一定要小心一点
- 第8步.
煮好
- 第9步.
把焦糖倒入令一个锅中
- 第10步.
加入材料
- 第11步.
开小火煮要不停的拌着它
- 第12步.
现在是100多度
- 第13步.
煮到123度可以关火🔥
- 第14步.
离火搅拌
- 第15步.
加入黄油拌匀
- 第16步.
拌到黄油完全吸进去，刮一大锅上完全没有油就可以
- 第17步.
杏仁提前80度烤10分钟，加入杏仁拌匀
- 第18步.
倒入模具中
- 第19步.
刮平放一边放凉，也可以放冰箱
- 第20步.
脱模
- 第21步.
切块
- 第22步.
可以打包
