尖辣椒炒肉丝
尖辣椒炒肉丝的做法说明
老公爱吃辣，这是他比较爱吃的一道菜。辣度（我用的尖椒）🌟🌟🌟我不是很喜欢辣菜的人也可以吃一点，不会辣的不舒服。
尖辣椒炒肉丝的做法与步骤
- 第1步.
尖椒洗净，去籽切2mm的丝备用
- 第2步.
肉丝可以切的稍粗一点点，太细了就会很硬。加料酒、生抽、老抽腌制15分钟备用
- 第3步.
大蒜拍扁、姜去皮切片备用
- 第4步.
热锅温油，小火放豆豉炒香后在下姜和蒜
- 第5步.
姜蒜炒香后，开大火下腌制好的肉丝，
- 第6步.
肉丝炒到半熟就放尖椒丝，尖椒变软加盐
- 第7步.
出锅！装盘！
小贴士
1、用尖椒炒最好吃
2、肉丝不要太细，不然超久了很柴
3、豆豉太少不出味，太多了菜就变黑了
4、一开始都是小火，放肉以后就要转达火了
