圣诞姜饼
圣诞姜饼的做法与步骤
- 第1步.
1、软化的黄油打发至发白阶段； 2、加入过筛的红糖继续打发； 3、加入蜂蜜搅匀； 4、加入鸡蛋搅匀； 5、加入过筛的低粉、小苏打和姜饼调味粉； 6、揉成不粘手面团，擀成薄片，厚度约3mm； 7、模具压出喜欢的形状；
- 第2步.
烤箱预热180度，烤10分钟左右，边缘上色即可；
- 第3步.
蛋清加糖粉加柠檬汁打发至浓稠状，滴入色素调成喜欢的颜色，装入裱花袋，剪小口裱出喜欢的图案。小贴士：蛋白霜自然晾干需要时间，烤箱70度烤10分钟可快速烘干。
- 第4步.
继续。
- 第5步.
继续。
- 第6步.
再来。
- 第7步.
等糖霜干透后就可以装袋啦！
