杯子蛋糕
杯子蛋糕的做法说明
温度掌握好，不到太满就不会开裂。
海绵蛋糕不用震。
杯子蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
准备材料，烤箱预热160度，模具放好纸模。 （很多人都烤箱温度偏高，温度时间仅供参考。）
- 第2步.
黄油牛奶加到一起微波炉30秒融化，放凉备用。
- 第3步.
蛋白加糖打到干性发泡。
- 第4步.
倒入蛋黄继续打发至10秒内纹路不易消失。
- 第5步.
翻拌过筛后的低粉
- 第6步.
刮刀当挡板分两次加入黄油牛奶。搅拌均匀再加下一次
- 第7步.
挤入模具8分满。入炉烘烤25min。 温度时间仅供参考。
- 第8步.
出炉晾凉。
