棒棒糖蛋糕

棒棒糖蛋糕

棒棒糖蛋糕的做法说明

棒子要用巧克力粘牢。
一盘甜甜圈一盘贝壳5个蛋

棒棒糖蛋糕的食材和调料

巧克力(12个)	180克
♣18个棒棒糖的量	6寸
鸡蛋	2个
低筋面粉	60克
黄油	20克
细砂糖	45克
柠檬汁	几滴
♣24个棒棒糖	2盘的量
鸡蛋	3个
低粉	90克
细砂糖	68克
黄油	30克
柠檬汁	几滴

棒棒糖蛋糕的做法与步骤

第1步.
分蛋法: 低粉过筛2次备用，黄油融化。蛋白加柠檬汁打发，分3次加糖打发到干性发泡后，分个加入蛋黄继续打发，画8字不消失。烤箱预热倒入低粉，J字搅拌，10来次，没有干粉即可分散倒入黄油，搅拌烤箱175度上下火中上层 15分钟
第2步.
调温巧克力200克，三分之二隔水溶化，融化后加入剩下三分之一融化

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