老北京奶酪

老北京奶酪的做法与步骤

1. 1.

   将牛奶放入主锅，5分/100度/小勺加温，取出倒入碗中，静置10分钟揭去奶皮，清空主锅。

2. 2.

   将酒酿汁水和牛奶倒入主锅，5秒/速度3混合，倒入6个舒芙蕾碗中，用耐热保鲜膜封住碗口，放入蒸盘。

3. 3.

   主锅加水20分/V/速度1蒸煮，放凉后冷藏2小时，即可享用。