猪颈肉切好，放盐、糖、酱油、柱候酱、蒜、油、料酒腌制10分钟。
芹菜切好备用。
起油锅，放腌制好的猪颈肉爆炒片刻至金黄色。
放芹菜翻炒片刻，淋上蚝油继续翻炒，最好放料酒盖锅片刻即可上锅。
芹菜炒猪颈肉
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