手抓饼

手抓饼的做法与步骤

1. 第1步.

   我前面忘拍照了😂️，和面后醒30分钟，切成大小一样的面剂子，抹上油再醒10分钟，用擀面杖擀成薄薄的面皮，折叠成扇子形状，绕成面剂子醒上10分钟。

   
2. 第2步.

   将面剂子擀成面饼即可成饼。可以多做一些，用硅油纸或保鲜膜隔开，放在冰箱里冻起来，冻的时间较长。

   
3. 第3步.

   锅里不用放油，直接放入手抓饼，打入一个鸡蛋，稍微定型将饼翻面，烙至饼金黄即可。

   
4. 第4步.

   可以在饼里加入生菜，烤肠，小咸菜及自己喜欢的食品。