香干肉丝

香干肉丝的做法与步骤

1. 1.

   瘦肉切成丝，用适量料酒、麻油和生抽腌制10分钟，生抽别太多会咸

2. 2.

   豆干和青椒切成丝备用

3. 3.

   豆干焯水后捞出

4. 4.

   锅中放油，放入瘦肉翻炒变白后捞出

5. 5.

   锅中放油炒豆干，大约30秒后放入青椒开始炒

6. 6.

   放入刚炒好的肉丝，翻炒均匀后，加入少量生抽

7. 7.

   翻炒一会，加盐出锅