圣诞芝士爆浆流心半熟蛋糕
圣诞芝士爆浆流心半熟蛋糕的做法说明
本意想着是一打开绿色的蛋糕流出来红色的爆浆，然而做出来是自动分层的(◎｀・ω・´)人(´・ω・｀*)但是也还好啦，味道也不错，就记录一下吧。
圣诞芝士爆浆流心半熟蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
6寸活底圆模，用油纸包好。
- 第2步.
奶油奶酪室温软化，将所有标@的材料混合均匀，混合好了一种再加入另一种后平均分成两份。取其中一份加入red velvet。
- 第3步.
另一份筛入低粉和抹茶粉，混合均匀，我直接用电动打蛋器低速混合的。
- 第4步.
蛋白一次性加入盐和糖打至硬性发泡。
- 第5步.
用切拌的方法分三次将蛋白混入绿色面糊。
- 第6步.
将绿色面糊倒入模具。
- 第7步.
红色面糊从高处倒进模具中央。
- 第8步.
烤箱中层上下火170度20分钟，在烤箱内至蛋糕冷却后移至冰箱冷藏一夜。脱模就好啦。
- 第9步.
分层也很漂亮的，润润的口感很爽哒。
小贴士
脱模时一定要非常小心，因为底很软很软的。
