圣诞树面包
圣诞树面包的做法说明
外国人的节日我们不过，每周给孩子做个面包当零食，做什么呢？忽然看到好多商家随机在打广告……嗯，有了，把他们喜欢的树呀、圣诞老人呀做成面包通通消灭掉。
为了哄孩子们，多做几个吧。
圣诞树面包的做法与步骤
- 第1步.
除了黄油、各色粉、酱外，其他材料混合和面(酵母和盐不能相见，否则影响发酵)。
- 第2步.
揉到光滑时加入软化了的黄油，继续揉。
- 第3步.
有厨师机的朋友幸福了，我是一直手揉，直到出了这样的粗膜就歇手了，如果揉出更加韧性的透明细膜，内部组织会更好。
- 第4步.
放到温暖处发酵至两倍大，手指抹干粉戳一个洞洞不回缩、不塌馅就发成功了。
- 第5步.
排气后，先均分为4份，然后每个均分2份，接着一个加了抹茶粉，一个加了菠菜粉，揉圆静置10分钟。
- 第6步.
开始制作，每一份擀面皮为椭圆形。
- 第7步.
底下一个面皮上抹豆沙酱，下一个直接放上去就行了。
- 第8步.
用刮刀大致刻出树的形状，切去边角料。
- 第9步.
放到硅油纸上操作，两边切出树枝，分别扭一扭。
- 第10步.
剩余的边角料做成五角星★、小图案装饰一下树干，这时候就自由发挥啦。
- 第11步.
这个是抹茶粉的。
- 第12步.
这个是原味儿的。
- 第13步.
同上
- 14.
这时把烤箱调整到发酵状态，搁热水碗，调温30-35度之间，放进去进行第二次发酵。
- 第15步.
时间不用太长，感觉长大一些就行了。这时准备蜂蜜、芝麻、糖霜。
- 第16步.
刚烤出来是不是很好看呢？开始刷蜂蜜了。
- 第17步.
接着撒芝麻，越多越好看哦。
- 第18步.
接下来撒点儿糖霜，如果有彩豆撒上是不就更完美了？!
- 第19步.
如果缠一条彩带也不错啊！我没有任何包装品，就这样拎着吧！
- 第20步.
一共做了4棵树面包，剩余的边角料整了一条鱼，有趣吧！
小贴士
1.若想出膜，牛奶或水稍多加一些。
2.做四分之一的面包，像我这样的，抹茶粉的用量在一个上有点儿多，用在二分之一的面包上应该正好。
