煎炸鸡胸
煎炸鸡胸的做法说明
鸡肉含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等营养元素，且易被消化、吸收。月子，哺乳期都可食用。
煎炸鸡胸的做法与步骤
- 第1步.
生抽，耗油，料酒，香醋备用
- 第2步.
将姜末，蒜蓉，胡椒粉，耗油，生抽，香醋，料酒，一并放入切片洗净的鸡胸肉拌匀，用保鲜膜封好腌制2小时左右备用
- 第3步.
腌制2小时后沥去多余的腌汁
- 第4步.
热锅下少量植物油烧热，将鸡肉倒入锅中大火煎炒
- 第5步.
将多余的汁煎干至稍带黄色，出锅备用
- 第6步.
少许植物油烧热西芹切片下锅迅速翻炒加半勺生抽，倒入煎炒好的鸡肉翻炒，洒点红椒末以做点缀，出锅了
小贴士
菜市场买的鸡胸肉回家最好多洗几遍，加入的料酒去腥，香醋杀菌。
