香橙戚风蛋糕

香橙戚风蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   蛋白蛋黄分离，蛋白放入冷冻室中

2. 2.

   蛋黄中加入砂糖和色拉油，搅拌均匀后加入橙汁，搅拌均匀后筛入低粉，拌匀后过筛，加入橙皮屑。

3. 3.

   蛋白加入砂糖分三次打发，打至直立尖角状。

4. 4.

   取三分之一蛋白到蛋黄中，翻拌均匀后倒回蛋白，快速翻拌均匀。入炉烘烤，参考温度时间，六寸160度35分钟，八寸160度45分钟！