香橙戚风蛋糕

香橙戚风蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   先把橙子用牙膏清洗干净，搓下表面的橙皮，挤出需要的橙汁

   
2. 第2步.

   蛋黄+白糖+橙汁混合

   
3. 第3步.

   再加入植物油混合乳化

   
4. 第4步.

   乳化完成后加入橙皮

   
5. 第5步.

   筛入低筋面粉用手动打蛋器Z字混合完成。

   
6. 第6步.

   这个时候就要预热烤箱了，180℃上下火开始预热。蛋白加入糖打发到硬性发泡

   
7. 第7步.

   分三次混合到蛋黄糊内，上下翻拌均匀，并用力震出里面的气泡

   
8. 第8步.

   从高处把蛋糕糊倒入两个六寸的蛋糕模具内。

   
9. 第9步.

   烤箱转上下火150℃，把蛋糕放入中下层烘烤50分钟左右，就可以取出。

   
10. 第10步.

    取出蛋糕用力震出里面热气然后倒扣散热。

    
11. 第11步.

    脱模完成喽😊橙香四溢，香甜可口，