东北软麻花
东北软麻花的做法说明
这个麻花特别软，炸好后，凉了装袋，放几天也不硬。这是我在快手上学到的，炸过很多次，得到家里人的一致好评，喜欢软麻花的可以试一试。
东北软麻花的做法与步骤
- 第1步.
所有材料混合，然后面包机揉面20分钟。面粉的吸水量不同，所以可以适当的加些水，或减一些水。
- 第2步.
面团揉好，揪剂子，然后擀饼。
- 第3步.
卷起来，里面不要有空气。盖上盖子或者保鲜膜，醒十分钟。
- 第4步.
搓条
- 第5步.
搓成麻花，醒半小时。
- 第6步.
大火烧开油，小火，慢炸。
- 第7步.
麻花好吃，手艺见笑。
- 第8步.
搓的不好，但是麻花真的很好吃
小贴士
麦芽糖没有可以不放，麦芽糖起到上色的作用，如果不放麦芽糖，白糖要加量。
原配方还要加2克的甜蜜素，不过我没加，味道也很好。
