剁椒鲈鱼
剁椒鲈鱼的做法说明
2018年冬至节，为老婆做的鱼，味道很鲜美。
剁椒鲈鱼的做法与步骤
- 1.
去腥。开水中快速过2-3秒；
- 2.
摆盘。姜片，葱丝铺底，鱼片上摆；
- 3.
点缀。葱叶切圈，枸杞入其内；
- 4.
入味。将剁椒，料酒，酱油，醋，盐充分搅拌调味，撒落鱼身淹制15分钟；
- 5.
蒸制。开水锅入蒸10分钟，关火焖3分钟，出锅，撒葱花，淋热油；
- 6.
品味鱼的鲜美
小贴士
1.去腥；
2.调味；
3.蒸时；
2018年冬至节，为老婆做的鱼，味道很鲜美。
去腥。开水中快速过2-3秒；
摆盘。姜片，葱丝铺底，鱼片上摆；
点缀。葱叶切圈，枸杞入其内；
入味。将剁椒，料酒，酱油，醋，盐充分搅拌调味，撒落鱼身淹制15分钟；
蒸制。开水锅入蒸10分钟，关火焖3分钟，出锅，撒葱花，淋热油；
品味鱼的鲜美
1.去腥；
2.调味；
3.蒸时；
