蛋包饭
蛋包饭的做法说明
很多宝宝爱挑食 当宝宝们看到这五颜六色的食物 就会吸引到和改善宝宝们 挑食的习惯
蛋包饭的做法与步骤
- 1.
先把芹菜 香干 红辣椒切丁备好 把鸡蛋打入碗中搅拌 放少许盐 准备一个平底的炒锅 把油倒入锅中 烧热 改小火 把打散的鸡蛋 倒入锅中（尽量把鸡蛋煎圆）不要煎到过老 翻面五秒左右就可以取出放在盘子里 由于煎了鸡蛋 所以锅里还有油 如果觉得油不够 可以再倒入少许油 接着把切好的菜丁倒入炒锅中 翻炒 放少许食盐 将菜丁炒熟 把准备好的米饭倒入锅中 （建议用隔夜的米饭）继续翻炒 倒入少许酱油（生抽）和米饭一同翻炒颜色看上去会好看一点（个人喜好 也可不放） 将炒好的米饭倒入装有蛋皮的盘子中（尽量往边边放）这样蛋皮可以翻盖在米饭上
小贴士
注：一定要掌握煎蛋的火候 不然就不好看了
想要米饭有颗粒感 隔夜冷米饭中的水分含量很少 所以翻炒的时候不至于黏在一块
