红烧肥肠
红烧肥肠的做法说明
很家乡很地道的一道菜，浓浓的四川味道。
红烧肥肠的做法与步骤
- 第1步.
没有豆瓣酱的情况下火锅底料是个好东西，另外冰糖是在油烧热后放进去的，炒出焦糖色。
- 第2步.
肥肠要认真清洗，感觉洗了二十次不止。
- 第3步.
配料就是这些。
- 第4步.
怕不够辣，加了点私家秘制油辣椒。
- 第5步.
洗得白白的肥肠，里面的也清理干净。
- 第6步.
炒三分钟。
- 第7步.
加水煮。
- 第8步.
成品。
- 第9步.
肥肠米线。
小贴士
炒过配料之后把肥肠放进去炒三分钟，然后放水煮，之后可以转入高压锅，压十分钟后再倒进去萝卜，再焖十分钟。可以做菜可以做肥肠粉肥肠面。巴适！
