懒人糯米藕
懒人糯米藕的做法说明
北方人做的南方菜
懒人糯米藕的做法与步骤
- 第1步.
1,糯米洗净，沥干水分 2,莲藕刮皮，洗干净，把孔内的淤泥冲洗干净。莲藕一端切开一个“帽子”放在一边，开始装糯米。
- 第2步.
一边填糯米，一边用筷子往下戳，直至填满
- 第3步.
把莲藕切下的“帽子”用牙签插入莲藕上，相当于封口。 锅里填入水，没过莲藕，开煮 大火煮开，小火煮30分钟 然后加入冰糖，干桂花 煮90分钟 关火焖20分钟左右，自然冷却容易切片 （着急吃，可以不用焖，直接切片）
- 第4步.
切片后，表面撒适量桂花酱 桂花酱很甜，注意适度呦
- 第5步.
成品，可以吃啦
小贴士
1,莲藕最好买中段，没有淤泥
2,糯米不要填的太紧实，煮的时候糯米会膨胀，容易漏出来
3,可以换成红糖
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