牛排
牛排的食材和调料
| 厚切rib eye | 1块 |
| 黑胡椒 | 1勺 |
| 橄榄油 | 3勺 |
| 盐 | 5克 |
| 黄油 | 5克 |
牛排的做法与步骤
- 1.
牛排提前10小时冷藏室解冻
- 2.
提前半小时从冰箱取出牛排。厨房纸擦干表面。双面撒盐和现磨胡椒粉
- 第3步.
取一只厚平底锅，加橄榄油，烧到冒烟，放入牛排
- 4.
调中火，三分钟。期间不要拨动牛排。 三分钟后翻面，放入蒜头黄油。锅微倾，用勺子将油秩序浇在牛排上
- 5.
三分钟后取出牛排，上烤架，下面垫上烤盘。烤箱提前预热110度，10分钟
- 第6步.
取出牛排，烤架上继续醒5分钟。切开开动
