圣诞花环面包

圣诞花环面包的做法与步骤

1. 1.

   面包机揉面，面团材料除黄油外揉一个揉面程序，加入软化的黄油后再揉一个揉面程序

2. 2.

   室温发酵至两倍大，稍微排气，松弛15分钟，擀开成约40*20厘米。

3. 3.

   内馅的黄油融化，薄薄地涂抹在面片上，封口的末端留3厘米不要涂抹黄油，混合内馅的其他材料，均匀撒在面片上，封口没有黄油的部分不要撒。

4. 4.

   卷起面片，末端封口，轻轻揉长一点，用刀切开成两股，顶端不要切断。两股面条扭麻花，末端粘上。轻轻揉长麻花面条，整成环状，首尾粘上。

5. 5.

   37度发酵25分钟，预热烤箱，面包二发好后涂抹蛋液，180度烤25分钟。