橙皮丁

橙皮丁的做法与步骤

1. 第1步.

   新鲜的橙子先用盐搓洗干净、再用热水冲洗干净，用削皮刀把皮削下来，这样做能保证只削下橙皮而没有白色的瓤（白色瓤会苦）

   
2. 第2步.

   汆水煮一分钟（去除苦涩味）

   
3. 第3步.

   冲洗干净放入水煮，煮开后把冰糖放进去同煮（水稍微没过橙皮）

   
4. 第4步.

   煮到水减少一大半的时候把柠檬切片放进去同煮

   
5. 第5步.

   继续煮

   
6. 第6步.

   煮到这种状态，透明并只有一点点糖水时关火装入消毒好的瓶子，盖紧瓶盖倒扣放凉！