戚风八寸

戚风八寸

戚风八寸的做法说明

记录一下方便做

戚风八寸的食材和调料

蛋黄	5个
玉米油	40克
水	40克
低筋面粉	80克
细砂糖	15克
以上为蛋黄糊用量	个
蛋白	5个
细砂糖	55克
以上为蛋白霜	个

戚风八寸的做法与步骤

第1步.
蛋黄糊乳化之后
第2步.
蛋白霜打到这个程度
第3步.
倒入模具
第4步.
混合好后的蛋糕糊

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