野生香菇炖翅中
野生香菇炖翅中的做法与步骤
- 第1步.
野生香菇提前泡好。（大小差异太大，不过味道特别好！😁）
- 第2步.
翅中用刀中间切两下，比较容易入味。加葱丝、姜片、料酒腌制10分钟。
- 第3步.
香菇泡好后斜刀切薄片。泡香菇的水留着，炖鸡翅时用！
- 第4步.
锅热后倒入适量的油，再放几粒花椒。将翅中放入锅中两面煎金黄色。（翅中遇热后会膨胀，变的胖胖的🙃）
- 第5步.
向锅里倒入切好的香菇片翻炒几下，然后倒入泡香菇的水，水没过香菇即可。腌制翅中时用的葱丝和姜片也一起下锅。
- 第6步.
来锅后撇去浮沫，加少许老抽上色。
- 第7步.
自制姜黄粉加了一勺。
- 第8步.
大火开锅后转中火炖10-15分钟，最后再大火收汁儿！
- 第9步.
噔噔噔噔～摆盘！（我的摆盘）未完～
- 第10步.
香爸的摆盘！😂😂😂（完） 祝大家身体倍儿棒，吃嘛嘛香！🍲
