〈冬至〉全麦牛肉饺子

〈冬至〉全麦牛肉饺子

〈冬至〉全麦牛肉饺子的做法说明

因为仪式感。

〈冬至〉全麦牛肉饺子的食材和调料

牛肉240克
胡萝卜半根
一个
鸡蛋一个
1/8根
香菇一个
料酒一平勺
蚝油两滴
胡椒粉
粉(里面有味精)
酱油
生抽
全麦面
白面

〈冬至〉全麦牛肉饺子的做法与步骤

  1. 第1步.

    全麦面:白面大概3:1吧,加凉水揉成团。 放盆里套上保鲜膜醒一会,醒的时候去搞饺子馅。

    〈冬至〉全麦牛肉饺子的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    原料多少自己定。 上面原料切的越碎越好,加调料搅拌,有点稀所以我加了一个鸡蛋,还是很稀所以我又加了生粉,最后还是很稀。 凑合用吧。

    〈冬至〉全麦牛肉饺子的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    面醒的差不多了,搓成长条。

    〈冬至〉全麦牛肉饺子的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    小剂子。

    〈冬至〉全麦牛肉饺子的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    擀皮。

    〈冬至〉全麦牛肉饺子的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    包。

    〈冬至〉全麦牛肉饺子的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    蒸。 快破了的地方糊上点全麦面。

    〈冬至〉全麦牛肉饺子的做法步骤 第7步

小贴士

皮太薄,馅的水太多,所以最后我没敢煮,就蒸熟了。

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