豆乳糍粑

豆乳糍粑的做法与步骤

1. 1.

   水分次加入糯米粉中，不同品牌的用水量不同。我用的是玉叶牌糯米粉，用95克水。

2. 2.

   先用筷子搅拌，搅拌到没有水再上手揉，揉成光滑的面团，三光。

3. 3.

   搓成长条，切成小剂子，揉圆。

4. 4.

   锅烧水，水开后再下糯米丸子，浮起后捞出。

5. 第5步.

   黄豆粉用另一个碗装，吃一个粘一个，小小的仪式感～

   
6. 6.

   关于黄豆粉：可以买现成的，也可以自己做，干黄豆炒熟后，加白糖一起用搅拌机磨碎。