玫瑰糯米小面包

玫瑰糯米小面包的做法与步骤

1. 第1步.

   糯米饭要提前做好，就像平时做米饭一样就可以，放凉后，加入玫瑰酱

   
2. 第2步.

   拌匀备用

   
3. 第3步.

   先将液体类材料投入面包机桶内，在加入糖和盐

   
4. 第4步.

   将面团揉至扩展状态，加入黄油揉至完全扩展

   
5. 第5步.

   然后筛入面粉，最后加酵母（黄油稍后放）

   
6. 第6步.

   放入容器盖保鲜膜，在温暖处进行一次发酵，现在的温度我就直接丢在屋里发酵了

   
7. 第7步.

   发酵至2.5倍大，手蘸干粉轻戳不塌陷即可

   
8. 第8步.

   取出按压排气，边缘的大气泡涅破。

   
9. 第9步.

   均分成12份滚圆。

   
10. 第10步.

    按照滚圆的数序，从第一个开始，取一个擀成皮

    
11. 第11步.

    放上30克玫瑰糯米馅

    
12. 第12步.

    包起来捏紧收口依次做好，收口向下放入垫有纸托的12连马芬模具。

    
13. 第13步.

    放入烤箱选择发酵模式，烤箱内放一晚热水，进行2次发酵，发酵至1.5倍大即可

    
14. 第14步.

    发酵好取出，表面刷牛奶液，可以撒麦片，芝麻等装饰

    
15. 第15步.

    180的预热烤箱，预热好放入，转上下火175度烘烤20分钟左右，中途观察上色满意及时盖锡纸。

    
16. 第16步.

    烤好取出，放置室温后密封保存。

    
17. 第17步.

    成品

    
18. 第18步.

    成品