正宗家常大豆包和红豆饼
正宗家常大豆包和红豆饼的做法与步骤
- 第1步.
将红豆用水泡四小时以上
- 第2步.
放高压锅里。中大火。煮15到20分钟
- 第3步.
煮好的红豆放入自己喜欢的甜度，放入白糖
- 第4步.
先把500克面粉，酵母5克，5克盐，放入盆内搅拌均匀，再放入10克白糖搅拌均匀，再放入温水275克，冬季可将凉水放到碗里，用微波炉加热40秒即可，夏季可以用凉水即可。揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，发酵两倍大即可，将面团揉光排气，分成60克一个的面剂子
- 第5步.
擀面皮，包上豆馅
- 第6步.
包好后滚圆
- 第7步.
放锅里醒发。两倍大，再上锅蒸15分钟关火。三分钟后开盖儿
- 第8步.
软糯香甜，很好吃哦
- 第9步.
大家最喜欢的口味
- 第10步.
把面团分成50克一个剂子，
- 第11步.
把面皮擀成的圆形。包入豆馅。包好后按扁，平底锅内放入少许油，放入红豆饼。
- 第12步.
小火烙至金黄，出锅装盘
- 第13步.
薄皮馅儿大，很好吃哦。
- 第14步.
美味诱人吧。
小贴士
红豆，在全国各地均有分布，主产云南、贵州、广西、广东等地。古文学中常用来表达相思之意，有很高的营养价值。含高蛋白、热量低，富含维生素E及钾、镁、硒等活性成分，是典型的高钾食物；有健脾益肾、养心补血、消除水肿的功效。‘
