培根土豆饼
培根土豆饼的做法与步骤
- 第1步.
土豆去皮切丁，放入微波炉高火4分钟（也可以煮熟或蒸熟）。培根切小块，洋葱切丁，青葱切末，鸡蛋加少许盐打散。
- 第2步.
烧热平底锅，下入培根，炒至出油。
- 第3步.
把培根拨到一边，利用培根油炒香洋葱。
- 第4步.
把培根和洋葱拌炒均匀。
- 第5步.
放入已熟的土豆丁，拌匀。
- 第6步.
放入青葱末拌炒一下。
- 第7步.
倒入蛋液。
- 第8步.
撒入乳酪丝。
- 第9步.
盖上锅盖，小火焖2-3分钟，至蛋液凝固。
- 第10步.
关火，上桌。
小贴士
1. 土豆要在下锅前弄熟。
2. 盐根据培根的咸度适量调整。
3. Cheese我用的是Costco 买的Kirkland Tex Mex shredded cheese, 一般做pizza的cheese都可以。
