家常黄焖鸡
家常黄焖鸡的做法与步骤
- 第1步.
香菇泡水，胡萝卜，青椒，土豆，青菜洗净。
- 第2步.
将鸡腿切开，锅里放水，姜片，料酒，把鸡肉焯一下，去除血水。
- 第3步.
将配件切碎。青椒和青菜可以等焖锅的时候切。
- 第4步.
葱姜蒜爆香。
- 第5步.
放入土豆胡萝卜。翻炒
- 第6步.
放入鸡肉。翻炒
- 第7步.
加入适量料酒，生抽，老抽，少许糖盐，喜欢香料的可以加些香叶八角。加水，盖过肉，大火煮滚后，中小火焖煮20分钟。
- 第8步.
这个过程中，切青椒和青菜。我喜欢青椒软一点，中间先放了青椒。
- 第9步.
快起锅的时候放入青菜。翻炒。
- 第10步.
起锅！
