六寸蛋糕
六寸蛋糕的做法说明
来看看吧，只要你按我的方式做就可以了！
六寸蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
分里蛋清蛋黄
- 第2步.
将蛋白打成挺硬的：高速打至粗泡，加三分之一的糖，再高速打至细腻再加入三分之一的糖，转高速打发至出现纹路再加入糖。转中速打至挺硬
- 第3步.
牛奶加黄油隔水融化，冬天在水里保温
- 第4步.
打好的蛋白直接加入蛋黄
- 第5步.
搅拌均匀，加入蛋黄后蛋白霜会变软一些
- 第6步.
筛入低筋面粉翻拌均匀
- 第7步.
加入少许蛋白霜到黄油牛奶中用打蛋器搅打充分
- 第8步.
把溶液倒入蛋白霜中搅拌均匀
- 第9步.
拌好后成飘带状
- 第10步.
烤箱预热，面糊倒入模具中在桌上磕两下
- 第11步.
烤箱150摄氏度40分钟左右即可。可爱的小烤箱😁
- 第12步.
记得到扣哦
小贴士
第一次不建议减糖哦！要先加面粉搅拌再加入黄油牛奶
记得交作业啦！
