冬瓜炖虾

冬瓜炖虾的做法与步骤

1. 1.

   将冬瓜切滚刀块（如果时间紧张可以切厚片），虾去掉虾线清洗干净。

2. 2.

   锅内倒适量食用油，姜片下锅煸炒出香味。

3. 3.

   锅内放入虾，煸炒至出虾油。

4. 4.

   倒入冬瓜煸炒一下，加入适量清水大火煮开后再煮10分钟左右（如果冬瓜是片状的，可以适当缩短时间），冬瓜煮至软烂即可。

5. 第5步.

   放入适量食盐，出锅装盘即可。