黑糯米烧卖
黑糯米烧卖的做法说明
超简单的一款烧卖
黑糯米烧卖的做法与步骤
- 第1步.
取一玻璃碗，量一杯糯米，我一般一半白糯一半血糯
- 第2步.
放同等量的水，有一个简单的方法就是看侧面，基本一样高，今天做烧卖，水要稍微少一点这样饭会硬一点
- 第3步.
烧饭时放饭锅上一起蒸熟。
- 第4步.
准备二朵香菇，半段胡萝卜，中午烧饭叛逃了三只虾一并放进去。
- 第5步.
将香菇胡萝卜虾都处理成丁
- 第6步.
取一小碗调酱油水。
- 第7步.
每样酱油一勺，加一勺水调和
- 第8步.
蒸好的米抄一下略微放凉(先去吃饭了)。
- 第9步.
油锅放香菇粒等炒熟加入糯米饭，然后淋入酱油水翻炒均匀，加一点点白糖调味。
- 第10步.
蒸笼铺好纸
- 第11步.
给皮子一个特写，一半饺子皮一半馄饨皮，一共一块钱。
- 第12步.
取一张饺子皮，中间放上米饭，四周沾一圈水。
- 第13步.
一点点捏住，像图片中一样折叠成太阳的形状。
- 第14步.
在中间位置用虎口收一下，另一只手帮忙整一下型即可。
- 第15步.
可以再用勺子加一点米饭顶起来更好看。
- 第16步.
馄饨皮也是一样，中间放米饭，边缘上沾上水。
- 第17步.
捏出八个以上的角。
- 第18步.
中间用虎口收一下，再整下型。
- 第19步.
碗面的米别浪费，直接挑少饱满的加点上去。
- 第20步.
馄饨皮子的比饺子皮包的多，但是有尖角。
- 第21步.
入锅大火20分钟蒸至皮子透明。
- 第22步.
开吃啦。
